Bäckerei & Konditorei H. Beck
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BIO Albkruste
Die Albkruste ist ein Roggenbrot aus BIO Albroggen (80%) und BIO Albweizen (20%), Sauerteig und Vorteig. Die hauseigene Gewürzmischung gibt dem Brot einen besonders aromatischen Geschmack.
Zutaten
Wasser, BIO LICHTKORNROGGEN, BIO ROGGENVOLLKORNMEHL, BIO WEIZENMEHL, Meersalz, Hefe, BIO Gewürze, BIO Kümmel, BIO Roggensauerteig (BIO ROGGEN- Mahlerzeugnisse, Wasser), Gewürzmischung
ℹ︎ DE-ÖKO-006
Allergene
Roggen, Weizen
Aufgrund unserer handwerklichen Produktionsweise können wir trotz größtmöglicher Sorgfalt, Spuren von weiteren Allergenen nicht ausschließen.
Nährwerte pro 100g
| Fett | 1,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 45,3 g |
| - davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 7,2 g |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Salz | 1,5 g |
| Broteinheiten | 3,8 BE |
| Brennwert | 984 kj / 235 kcal |