Bäckerei & Konditorei H. Beck
Unter Lau 3
72587 Römerstein
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BIO Alb Krusten-Stange
Die Albkruste ist ein Roggenbrot aus BIO Albroggen (80%) und BIO Albweizen (20%), Sauerteig und Vorteig. Die hauseigene Gewürzmischung (BIO Böhringer Kümmel, BIO Fenchel, BIO Koriander, BIO Anis ) gibt dem Brot einen besonders aromatischen Geschmack.
Zutaten
Wasser, BIO LICHTKORNROGGEN, BIO ROGGENVOLLKORNMEHL, BIO WEIZENMEHL, Meersalz, Hefe, BIO Gewürze, BIO Kümmel, BIO Roggensauerteig (BIO ROGGEN- Mahlerzeugnisse, Wasser), Gewürzmischung.
ℹ︎ DE-ÖKO-006
Allergene
ROGGEN, WEIZEN
Aufgrund unserer handwerklichen Produktionsweise können wir trotz größtmöglicher Sorgfalt, Spuren von weiteren Allergenen nicht ausschließen.
Nährwerte pro 100g
| Fett | 1,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 40,3 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 6,4 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 1,3 g |
| Broteinheiten | 3,3 BE |
| Brennwert | 875 kJ / 209 kcal |