BIO Albkruste

Die Albkruste ist ein Roggenbrot aus BIO Albroggen (80%) und BIO Albweizen (20%), Sauerteig und Vorteig. Die hauseigene Gewürzmischung (BIO Böhringer Kümmel, BIO Fenchel, BIO Koriander, BIO Anis ) gibt dem Brot einen besonders aromatischen Geschmack. Die Doppelbackmethode sorgt für eine herzhaft rustikale Kruste und eine längere Frischhaltung.
albroggen
albweizen
Inhalt:
2 kg

9,00 €*

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Wasser, BIO LICHTKORNROGGEN, BIO ROGGENVOLLKORNMEHL, BIO WEIZENMEHL, Meersalz, Hefe, BIO ROGGENSAUERTEIG, BIO Gewürze, BIO Kümmel, Gewürzmischung
Durchschnittswerte pro 100g
Fett 0,833 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,199 g
Kohlenhydrate 34,778 g
davon Zucker 0,467 g
Ballaststoffe 5,53 g
Eiweiß 5,229 g
Salz 1,144 g
Broteinheiten 2,9 BE
Brennwert 755 kJ / 180 kcal
WEIZEN, ROGGEN
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