ES MUSS SCHMECKEN,
AUS DER REGION KOMMEN UND
WENN´S DANN NOCH BIO IST,
IST´S SUPER!

So geht unsere Philosophie. BIO-Backwaren um jeden Preis kommen uns nicht in die Tüte. Denn der Geschmack hat für uns immer oberste Priorität. Weil uns zum Beispiel kein BIO-Hagelzucker schmeckt, kommt auf unseren Hefekranz, der ansonsten komplett aus BIO-Rohstoffen gebacken wird, eben konventioneller Zucker, der uns schmeckt und wir verzichten lieber darauf, ihn als BIO-Hefekranz zu deklarieren.

Längere Teigruhe verringert FODMAPs

Längere Teigruhe verringert FODMAPs

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Das Besondere unserer Backwaren beginnt mit den Menschen, die sie produzieren, ausliefern und in den Läden verkaufen. Willst Du Deine Leidenschaft zu hochwertigen Lebensmitteln in einen dieser Bereiche einbringen? Hast Du Spaß daran, mit netten Kollegen (m/w/d) in einem innovativen und familiären Umfeld zu wirken? Legst Du, wie wir, Wert auf Qualität bei Produkt und Service und möchtest, dass die Kunden mit einem Lächeln den Laden verlassen? Dann passt Du perfekt in unser BeckaBeck-Team.

AKTUELLES

Was bedeutet Regionalität beim Brot? 
 
Die Qualität vom Getreide hängt sehr stark vom Wetter bei der Ernte ab. Wenn es z.B. vermehrt regnet, wird die Qualität schlechter und im schlimmsten Falle auch sichtbar in Brot und Brötchen. Um an Regionalität festzuhalten erfordert es daher die offene Kommunikation zum Kunden: Meine Backwaren sehen nach dieser Ernte etwas anders aus, aber sie kommen aus unserer Heimat! 🏠

Die Alternative: Die Bäcker weichen auf Importware aus und verlassen damit aber die heimische Landwirtschaft und vergeben zudem eine einmalige Chance: Brot mit echtem Charakter zu haben! 🌾

Den Link zur Beckawissen-Homepage findet ihr in unserer Bio!

@unihohenheim

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Verkaufsoffener Sonntag in Bad Urach und Pfullingen. Allerlei leckere Kuchen, 🍰 Schnitten und Torten 🎂 haben wir für euch im Sortiment. 

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